Es ist nun schon wieder einige Monate her, dass ich auf einen Besuch nach Japan geflogen bin. Auf der Suche nach schönen und passenden Mitbringseln, habe ich auch nach dem japanischen Matcha-Tee und den benötigten Utensilien gesucht. Matcha-Pulver, Tee-Schaalen und die Süßigkeiten, die zum etwas bitteren Tee gereicht werden. Nur der Bambus-Quirl, der Cha-sen, fehlte mir noch. Nach einer langer Suche und schließlich mit etwas Hilfe, habe ich dann einen Laden gefunden, der ein erschwingliches Exemplar anbot.
Vor der Heimreise wollte ich mir dann ein Mal die Zubereitung zeigen lassen und den Tee selbst probieren. Nach einer verzweifelten Suche konnte der benötigte Quirl aber nirgends gefunden werden, sodass ich ohne ihn abreisen musste… : (
Nun, nach fast vier Monaten(!), hatte ich das Glück, dass die Japanerin, die mir bei der Suche nach dem Chasen half, einen neuen für mich besorgen wollte. In dem selben Laden, bei der selben Verkäuferin, die sie wieder erkannte und ihr den im September vergessenen, schon gekauften, lange vermissten und gut gehüteten Chasen übergab!
Ich bin begeistert von dieser freundlichen, aufmerksamen und ehrlichen Art!
Danke liebe Japaner! (皆日本人、ありがとうございます！)
Rhox
Meinen ersten echten Matcha-Tee durfte ich übrigens in Kamakura in einem wunderschönen Bambushain genießen!
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